Когда собирать урожай капусты в сибири

Рейтинговая статья Киры Столетовой Уборка капусты - трудоемкий процесс, разделенный на несколько этапов. Если соблюдать правила и придерживаться сроков, овощ сохранит витамины и полезные вещества на всю зиму. Уборка капусты Как определить, что капуста созрела и готова к уборке Время уборки капусты зависит от сорта растения, времени посева или высадки рассады в грунт, агротехники. По внешним признакам Белокочанная капуста, готовая к уборке, имеет плотный и тугой кочан.

Если сжать его ладонями, то не будет слышно хруста листьев. Кроющие листья, защищающие вилок, приобретают синеватый оттенок. Они становятся плотными. Нижние листья желтеют. Верхняя часть вилки становится блестящей и гладкой. По срокам созревания белокочанная капуста бывает ранней, средней и поздней.

Растения, посаженные в одно время, убирают с грядки в разное время. Раннеспелые сорта Юнская, Трансфер F1 выращивают для свежего потребления летом.

Раннеспелые сорта выращивают для свежего потребления летом.

Капуста белокочанная ранняя.

Не подходит для квашения и хранения дольше 2 месяцев. С момента посева семян до готовности головки проходит около 90 дней. Собирайте урожай с конца июня, когда созреют головки капусты. Заканчивайте сбор урожая в августе. Ранняя капуста обычно склонна к растрескиванию. Не следует оставлять ее, уже созревшую, надолго на грядке. Среднеспелые сорта белокочанной капусты Слава, Купчиха, Подарок используются для засолки и непродолжительного хранения до 5 месяцев.

Среднеспелые сорта капусты Слава, Купчиха, Подарок используются для засолки и непродолжительного хранения.

Капуста довольно сочная, в меру плотная. Сбор урожая начинается в сентябре, через несколько дней после посева семян на рассаду. Поздние сорта Амагер, Крумон, Зимняя Грибовская образуют очень плотные, разреженные кочаны. Такая капуста выделяет мало сока, поэтому не подходит для маринования. С другой стороны, благодаря своей плотности она практически не портится при хранении. В правильных условиях вилок может храниться более 9 месяцев без потери качества. Позднюю капусту убирают через несколько дней после посева, после первых заморозков - в октябре.

Сроки сбора урожая - в октябре.

Сроки сбора урожая по регионам Для своевременного сбора урожая необходимо учитывать регион, в котором он выращивается. Россия находится одновременно в разных климатических зонах, поэтому сроки посадки, а также сбора урожая капусты различны.

Средняя полоса.

Средняя полоса В этой зоне рано устанавливается теплая погода. Высевать семена капусты на рассаду можно уже в середине весны. На постоянную грядку рассаду можно высаживать в начале мая. Первые кочанчики капусты созреют в конце первого летнего месяца Позднеспелые сорта культуры можно собирать в августе-сентябре. В средней полосе не всегда удается собрать богатый урожай капусты из-за жаркого лета и частой засухи. Садоводы могут собрать больше овощей только в прохладное лето.

Если капуста нужна для закваски, ее следует собирать в конце октября - начале ноября. А вот высаживать на постоянную грядку рассаду нужно будет в конце весны - начале лета. Московская область Читайте также: Чем удобрять почву осенью после сбора урожая: какие удобрения вносить Ленинградская область и Москва известны своим переменчивым летом: сезон здесь может быть сухим и засушливым, а также прохладным с частыми затяжными дождями.

Сезон может быть сухим и засушливым, а также прохладным с частыми затяжными дождями.

Поэтому для своевременного сбора урожая необходимо учитывать, что на скорость созревания влияет погода и выбранный сорт культуры. Если принято выращивать раннеспелую капусту, то высаживать рассаду на грядку необходимо в апреле, а к срезке овощ будет готов в июле. Урожай позднеспелой капусты следует собирать осенью: в конце сентября - начале октября. Сибирь и Урал Климатические условия этих регионов позволяют высаживать рассаду капусты в открытый грунт в мае.

Условия этих регионов позволяют высаживать рассаду капусты в открытый грунт в мае.

Но проводить эту процедуру нужно будет только в теплице или другом помещении. Высевать семена начинают в середине или конце весны. В мае устанавливается стабильная теплая температура, и уже через два месяца можно начинать собирать урожай раннеспелых сортов. Высаживать позднеспелые сорта лучше в начале мая, а собирать урожай - в сентябре-октябре. Когда убирать капусту с грядки на хранение в регионах Решающее влияние на дату уборки овоща оказывает климат региона, в котором выращивается капуста.

Как правило, в регионах, где выращивается капуста, на дату уборки влияют небольшие заморозки.

Небольшие заморозки до -4 градусов ночью не влияют на дальнейшее сохранение вилков. В Московской области урожай поздней капусты собирают со второй половины сентября до 15 октября. Важно поместить овощ в уже охлажденное хранилище, иначе кочаны капусты могут загнить.

Если капуста хранится в охлажденном хранилище.

Если погреб теплый, в него опускают пластиковые бутылки с замороженной водой. В Ленинградской области уборку капусты на хранение завершают в первых числах октября, ориентируясь на погоду.

Уборку капусты на хранение завершают в первых числах октября, ориентируясь на погоду.

В случае затяжных дождей уборку капусты на хранение завершают в первых числах октября.

Если ожидаются затяжные дожди, урожай убирают до них и хранят на улице под навесом. В Сибири холодная погода в этом суровом регионе наступает в начале сентября. Капусте не повредят небольшие заморозки до -4 градусов, но урожай следует собирать после того, как капуста оттает "на корню". Лучшее время для сбора урожая - начало-середина сентября. На Урале Климат региона значительно отличается на севере и юге.

В зависимости от конкретной местности, белокочанную капусту собирают с 1 по 20 сентября. Согласно народному календарю, капуста должна быть собрана к празднику Воздвижения по современному календарю, который приходится на 27 сентября.

После Воздвижения капусту начинали шинковать для соления, пекли пироги с капустой. Заготовкой капусты на зиму занимались в течение недели и часто вместе. Так возникли капустные вечера, посиделки - капустные пиры, которые сопровождались шутками и рассказами. Говорили: "На Воздвижение доброго человека - капуста у крыльца". В этот день звали девушек рубить капусту и угощали. Девушки в богатых нарядах ходили из дома в дом рубить капусту с песнями, а за девушками следовали парни с подарками для выбора невест. <В домах, где рубили капусту, накрывали специальный стол с закусками, варили пиво, готовили обед и ужин, но главным блюдом был "хлебный" пирог с капустой. Молодежь в эти дни устраивала специальные вечеринки, которые также называли "капустными вечерами". Такие "капустные вечера" продолжались обычно две недели, начиная с праздника Воздвижения. В этот день на Руси принято было рубить позднюю капусту, оставленную специально для этого случая: тронутые морозом кочаны приобретали особый вкус.

В старину рубить капусту начинали на Сергия Радонежского. Читайте также: Чем опрыскивать деревья перед зимой: советы по подготовке и обработке Что получается? В прежние времена на Руси капусту собирали гораздо раньше, чем рекомендуется в современной литературе.

В прежние времена на Руси капусту собирали гораздо раньше, чем рекомендуется в современной литературе.

Но, согласитесь, климат изменился: стало теплее, осенние заморозки отодвинулись. Кроме того, появились новые сорта капусты, изменились способы хранения. Думаю, все это влияет на то, что теперь мы убираем капусту не к 27 сентября, а в начале октября, когда ночью термометр все чаще задерживается на нулевой отметке и даже уходит в "минус". Когда убирать капусту с огорода на хранение по лунному календарю в году Многие огородники при работе с растениями придерживаются рекомендаций Лунного календаря.

Замечено, что собранный урожай, убранный в благоприятные для этого дни, лучше хранится. В октябре этого года для уборки капусты благоприятны следующие даты: 3 и 4 урожай не только хорошо хранится, но и обладает лечебными свойствами; 6 и 7; 9 и 10 в эти дни рекомендуется солить и квасить капусту; 12, Не рекомендуется убирать капусту 14 октября, в Полнолуние.

Среднеспелые сорта капусты можно собирать в благоприятные дни.

Среднеспелые сорта убирают в сентябре Раннеспелые сорта капусты начинают медленно срезать летом. Они не пригодны для хранения и квашения, только для кратковременного употребления в пищу.

Среднеспелые сорта убирают летом.

А вот время уборки среднеспелых сортов - сентябрь. Они хорошо подходят для квашения и могут храниться, но недолго. Спелость капусты, опять же, определяется ее плотностью. Кроме того, созревшие кочанчики перестают расти, а нижние листья начинают желтеть. Пожелтение нижних листьев - главный признак того, что пора собирать урожай.

Не переборщите.

Не затягивайте со сбором урожая, когда грозди начинают "лопаться по швам" и гнить, как это было в нашем случае. Надежный помощник в определении времени сбора урожая - пакетики с семенами. Современные производители, как правило, достаточно подробно описывают особенности сорта на этикетке. Советуем обратить внимание на эту информацию Рейтинг 2 оценок, в среднем 5 из 5 Понравилась статья?

Поделитесь с друзьями: вам тоже может быть интересно.


Навигация

thoughts on “Когда собирать урожай капусты в сибири

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *